Torta cioccolato nutella e panna

Niente burro e niente uova, ma il cioccolato ed il cacao trovano altri amici...

Ingredienti

• Farina 400g
• Zucchero 350g
• Cacao amaro 50g
• Lievito 32g
• Ricotta 250g
• Latte 50cl
• Cioccolato fondente 150g
• Panna 25cl
• Nutella 250g

Cottura

• Teglia tonda 26 cm di diametro
• Forno 160°C, ventilato, ripiano centrale/basso
• 50 minuti

Procedimento

• Unire insieme farina, zucchero, cacao e lievito
• Aggiungere il latte e mescolare bene
• Aggiungere la ricotta e mescolare fino ad avere un composto omogeneo
• Mettere nella teglia ed infornare
• Dopo la cottura lasciare raffreddare e dividere in due metà
  
• Montare la panna
• Spalmare la nutella sul primo disco e poi aggiungervi la panna montata,
• Ricoprire con il secondo disco
• Fondere il cioccolato e ricoprire la torta
• Lasciare riposare in frigo