Le noci con il miele hanno decisamente il loro perchè...Ingredienti
- Farina 250g
- Zucchero 100g
- Sale
- Burro 125g
- Uova 3
- Noci 100g
- Miele 300g
- Teglia tonda diametro 26cm
- Forno 180°C, statico, ripiano centrale
- 15+5+5 minuti
- Tagliare il burro a dadini e lasciarlo ammorbidire
- Impastare il burro con la farina (lavorando con le dita ma senza scaldare troppo il composto)
- Aggiungere le uova
- Aggiungere lo zucchero
- Tritare finemente le noci ad aggiungerne metà all'impasto
- Impastare bene, fare una palla e lasciare riposare in frigo almeno 60 minuti
- Stendere la pasta frolla nella teglia lasciando un bordo alto
- Coprire con la carta forno e usare dei fagioli secchi come peso
- Cuocere 15 minuti e poi altri 5 minuti senza la carta forno ed i fagioli
- Ricoprire con il miele e le restanti noci tritate
- Infornare per altri 5 minuti e poi lasciare raffreddare
