Torta al cioccolato e miele

Togli lo zucchero e metti il miele... il cioccolato ovviamente non si tocca...






Ingredienti

• Farina 150g
• Lievito 8g
• Burro 200g
• Cioccolato fondente 300g
• Uova 6
• Miele 300g
• Rum 4cl (2 cucchiai)
  

Cottura

• Teglia tonda 26 cm di diametro
• Forno 180°C, statico, ripiano centrale/basso
• 35 minuti

Procedimento

• Fondere il cioccolato ed il miele ed unirli insieme
• Unire il burro che fonderà nel cioccolato (si può anche aggiungere il burro già fuso)
• A parte unire la farina ed il lievito
• Unire i due composti mescolando bene
• Aggiungere i tuorli
• Aggiungere 4 albumi montati a neve
• Aggiungere il rum e mescolare bene
• Mettere nella teglia ed infornare