Muffin cioccolato e banane

Ecco un altro felice matrimonio per i muffin: cioccolato e banane...

Ingredienti

• Farina 250g
• Zucchero 150g
• Lievito 16g
• Sale
• Uova 2
• Burro/Olio di semi 100g
• Banane 200g
• Cioccolato fondente 150g
  

Cottura

• 12 stampi da muffin
• Forno 180°C, statico, ripiano centrale/basso
• 25 minuti

Procedimento

• Unire insieme la farina, lo zucchero, il lievito ed il sale
• Aggiungere le uova ed il burro fuso/olio di semi
• Frullare le banane ed aggiungerle al composto
• Mescolare bene fino ad avere un composto omogeneo
• Tagliare a pezzetti il cioccolato ed aggiungerlo al composto
• Mescolare bene, mettere negli stampi ed infornare