Scusate la banalità dei nomi della mie torte... ma da buon ingegnere mi interesso soprattuto alla ricetta e che venga bene...Ingredienti
- Zucchero 250g
- Burro 250g
- Cioccolato fondente 400g
- Uova 6
- Nocciole 100g
- Rum 4cl (2 cucchiai)
- Teglia tonda 26 cm di diametro
- Forno 180°C, statico, ripiano centrale/basso
- 45 minuti
Procedimento
- Unire insieme lo zucchero con i tuorli
- Fondere separatamente il burro e il cioccolato fondente
- Unire il composto di zucchero e tuorli con il burro ed il cioccolato, mescolando molto bene
- Montare a neve ben ferma gli albumi ed aggiungerli al composto mescolando bene
- Tritare le nocciole ed aggiungerle al composto
- Aggiungere il rum e mescolare molto bene
- Mettere nella teglia ed infornare
2 commenti:
Davvero eccellente, i miei complimenti! E' la prima volta che provo a fare un dolce dove non sia prevista farina. Il risultato ha soddisfatto me e gli altri che lo hanno assaggiato. Unico problema: una vera botta di calorie!
...messa in lista per la prossima sfornata...fare torte mi rilassa...il problema è evitare di mangiarla tutta da sola! questa ha l'aria di essere una torta di quelle MERAVIGLIOSE!
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