Profitterol alla panna

Non so a voi... ma anche se il profitterol non è una torta, a me piace un sacco..






Ingredienti

• Bignè 100g (20-24 circa)
• Cioccolato fondente 250g
• Zucchero 100g
• Panna liquida 50cl
  

Procedimento

• Versare la panna in un terrina grande, unirvi lo zucchero e montarla
• Con una siriga da pasticcere farcire i bignè con circa due terzi della panna montata
• Sciogliere il cioccolato
• Unire insieme il cioccolato fuso e la restante panna montata
• Ricoprire i bignè con la cioccolata
• Lasciare riposare in frigo