Torta mascarpone e mele

Ingredienti

• Farina 220g
• Zucchero 160g
• Sale
• Lievito 32g
• Mascarpone 250g
• Latte 5cl
• Uova 4
• Scorza arancia grattuggiata
• Mele 300g

Cottura

• Teglia tonda 26 cm di diametro
• Forno 160°C, ventilato, ripiano centrale/basso
• 40 minuti

Procedimento

• Sbattere le uova con lo zucchero
• Aggiungere la farina con il lievito
• Aggiungere il mascarpone (meglio se lavorato un po' a parte)
• Aggiungere il latte e la scorza di arancia grattuggiata
• Mescolare molto bene
• Sbucciare le mele e tagliarle a pezzettoni nel composto
• Mettere nella teglia (meglio se unta) ed infornare