Muffin al cacao con nocciole e nutella

Cacao, nocciole e nutella... cosa si può chiedere di più ad un muffin?






Ingredienti

• Farina 200g
• Zucchero di canna 150g
• Cacao 60g
• Sale
• Lievito 16g (da 500g di farina)
• Bustina di vanillina
• Olio di semi/burro fuso 150g
• Latte 2,5 dl
• Nocciole tostate 100g
• Nutella (o altra crema) 200g

Cottura

• 12 stampi da muffin
• Forno 160°C, statico, ripiano centrale/basso
• 30 minuti

Procedimento

• Mescere insieme le polveri (farina, cacao, lievito, sale e vanillina)
• Tritare le nocciole (non troppo fini, nemmeno troppo grosse) e aggiungerle alle polveri
  
• Aggiungere l'olio/burro e il latte
• Impastare il tutto, molto bene
• Mettere circa metà dell'impasto negli stampini
• Mettere la nutella
• Infine coprire con l'impasto restante
• Infornare