Torta di mele

Ecco una torta di mele estremamante semplice da preparare, ma semplice non vuol dire assolutamente non buona...

Ingredienti

• Farina 300g
• Zucchero 200g
• Lievito da 500g di farina
• Presa di sale
• Uova 2
• Burro fuso (o olio di girasole) 100g
• Mele sbucciate a pezzi 500g
• Latte 125 ml
• Scorza grattugiata di 1/2 limone
• Succo di 1/2 limone (alla fine prima di infornare)

Cottura

• Teglia tonda 28 cm di diametro
• Forno 180°C, statico, II ripiano centrale/basso
• Forno 160°C, ventilato, II ripiano centrale/basso
  
• 50 minuti

Procedimento

• Amalgamare bene le polveri (farina, lievito, sale, zucchero)
• Aggiungere l'olio/burro fuso
• Aggiungere le uova e mescolate bene
• Sbucciare le mele e tagliarle a pezzi
• Aggiungere il latte
• Mescolare bene, mettere nella teglia ed infornare

Ecco qui la versione inglese