Dolce amaretti e marsala

Ecco un'altro dolce al cucchiaio... con amaretti, panna, marsala e, ovviamente, del cioccolato :-)

Ingredienti

• Zucchero 100g
  
• Uova (tuorli) 5
• Cioccolata fondente 200g
  
• Panna 0,5l
  
• Marsale 180 ml (1 bicchiere)
• Amaretti 350-400g
• 
  
• Pirofila rettangolare 24x18cm

Procedimento

• Mescolare lo zucchero con i tuorli
• Piano piano mettere il marsala
• Mettere la crema sul fuoco mescolando per 5 minuti
• Spezzare il cioccolato fondente
• Montare la panna
• Singolo strato: intingere gli amaretti nella crema tiepida. poi ricoprire di panna montata e pezzetti di cioccolato
• Fare 3 strati (nei primi 2 strati stare leggeri con la crema al marsala e con la panna)